butter itu mentega kan?margarine?
Di sini kita akan membicarakan mengenai butter dan margarine. Berhubung keduanya kayaknya punya arti sama, akan digunakan bahasa inggris di sini untuk membedakannya (correct me if i’m wrong).
Kenapa butter lebih sehat daripada margarin? Malah katanya margarine lebih murah dari butter. Yah, aku akan memberikan faktanya saja ke blog ini:
- keduanya punya kalori sama
- butter sedikit lebih banyak lemak jenuh 8 gram dibanding 5 gram margarin
- makan margarin meningkatkan resiko penyakit jantung bagi wanita 53% dibandingkan dengan makan butter dalam jumlah yg sama
- makan butter meningkatkan penyerapan nutrisi di makanan lain
- butter punya nutrisi lebih banyak dari margarin
- butter lebih enak (you decide)
- butter sudah ada sejak seabad lalu sedangkan margarin saja kurang dari 100 tahun
Dan ini beberapa fakta yg diambil mengenai margarine:
- sangat tinggi dalam trans-fatty acid. Apa itu? tanya orang ipa
- tiga kali resiko penyakit jantung koroner
- meningkatkan total kolestrol dan LDL (kolestrol buruk), dan menurunkan HDL (kolestrol baik)
- resiko kanker 5 kali lipat
- menurunkan kualitas susu dada (wth)
- menurunkan respons immune
- menurunkan respons insulin
dan yg menarik, MARGARINE IS ONE MOLECULE AWAY FROM BEING PLASTIC. Tidak percaya? Tau artinya? Coba saja hal berikut:
- taruh margarinmu di garasi atau shaded area (berbayang-bayang). Tinggalkan beberapa hari dan lihat..tak ada lalat, atau lalat buah
- tidak berbau atau membusuk, karena tidak punya nutrisi. Tak ada mikroba kecil bodoh yg mau tinggal di dalam plastik
nah, itulah beberapa fakta mengenai butter dan margarin. Aku saja tidak pernah makan dua-duanya. Silahkan tentukan pilihan anda sendiri. Kalau terbukti tidak benar, ya sudah deh salah. Have a nice day~
